KORKMAZ DEVRANİ, Tülay
(Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, 2014)
Bu çalışmanın amacı restoranlarda hizmet sunan çalışanların bahşiş gelirlerini arttırmak için sergiledikleri davranışların (bahşiş arttıran davranışlar) müşteriler tarafından nasıl algılandığının incelenmesi ve müşteriyi ...