DSpace Repository

Browsing by Subject "Kalite=Quality Gıda güvenliği=Food safety Toplam kalite yönetimi=Total quality management Örgütsel bağlılık=Organizational commitment"

Browsing by Subject "Kalite=Quality Gıda güvenliği=Food safety Toplam kalite yönetimi=Total quality management Örgütsel bağlılık=Organizational commitment"

Sort by: Order: Results:

  • Yiyecek içecek işletmelerinde ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi 
    Önbaş, Nedim (DEÜ Sosyal Bilimleri Enstitüsü, 2009)
    Bu çalışma, Dokuz Eylül Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı'na bağlı ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulanmayan mutfaklar ve yemekhanelerde çalışan personel ile, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim ...